8 beneficios que tiene la espinaca para tu organismo

En este vegetal verde que se ingiere crudo o cocido, podés encontrar presencia de vitaminas, minerales y fotonutrientes, que harán tu vida más saludable.

Las diversas bondades de las espinacas para la salud debido al potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio, son múltiples. Una de las mayores razones por las que es tan importante y valorada su ingesta en todo el mundo, es por su durabilidad que hace que pueda sobrevivir durante el invierno a muy bajas temperaturas. A continuación, enumeramos algunas de las ventajas por las cuales es sumamente recomendable incluirlas en ensaladas, tartas, cazuelas y cantidad de sabrosas recetas en toda época del año.

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1. Protege tu cerebro: varios componentes de esta verdura son antioxidantes y ello proporciona grandes virtudes neurológicas a quienes la consumen habitualmente. El folato reduce la posibilidad de aparición del Alzheimer y, el potasio, aumenta el flujo de sangre al cerebro, colaborando en tener mejor concentración y actividad neuronal.

2.  Reduce enfermedades oculares: por ser rica en betacaroteno y luteína, si se come cocida, sus propiedades van directamente a los ojos, ayudando a las personas que sufren deficiencia de vitamina A.

3. Evita úlceras gástricas: este vegetal tiene la capacidad de proteger la membrana mucosa del estómago, disminuyendo de ese modo, la aparición de úlceras. Asimismo, puede aumentar la resistencia del revestimiento del tracto digestivo, evitando de este modo, cualquier inflamación que pueda causar daño.

4. Regula la presión arterial: por tener bajo contenido en sodio y muy alto en potasio, es beneficiosa para pacientes con presión arterial alta. El ácido fólico presente en la espinaca, contribuye en la reducción de la hipertensión y relaja los vasos sanguíneos, disminuyendo los síntomas del estrés sobre el sistema cardiovascular.

5. Fortifica los huesos: su alta proporción de vitamina K, hace que funcione en la retención de calcio en la matriz ósea y eso, conduce a la mineralización de los huesos, uñas y dientes, manteniéndolos fuertes. En consecuencia, podría impedirse el desarrollo de la osteoporosis.

6. Previene accidentes cerebrovasculares: debido a la cantidad de proteínas que posee esta verdura, reduce el colesterol malo y otros depósitos de grasa en los vasos sanguíneos.

7. Fortalece los músculos: un componente de la espinaca llamado factor C0-Q10 que es un poderoso antioxidante, juega un papel importante en el fortalecimiento de los músculos, especialmente del corazón, porque bombea la sangre de forma continua, al resto del cuerpo.

8. Cuida tu piel: sus pigmentos y fotonutrientes, protegen a la piel de los rayos dañinos del sol, incluyendo los UV. Incluso, ayudan a  la reparación de los genes dañados.

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Fuente: http://mejorconsalud.com

 

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