12 ventajas y 4 desventajas de los alimentos orgánicos

Tendencia mundial en sostener una relación más amigable con el medio en que vivimos, evitando su contaminación y ayudando a la regeneración del suelo.

El hábito de alimentarse sanamente está escalando posiciones en la nutrición diaria de las personas. Como una moda, se suma la tendencia de consumir alimentos orgánicos. Su cultivo consiste en llevar adelante aquellos métodos de producción de alimentos que sean naturales, en donde no se pueden encontrar aditivos químicos.

Este tipo de cultivos están libres de hormonas, antibióticos, residuos de metales pesados, sin uso de colorantes y saborizantes artificiales, así como de organismos genéticamente modificados (OGM).

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12 ventajas

1 Ricos y equilibrados en nutrientes.

 

2 Carecen de residuos de agroquímicos.

 

3 Su agricultura ayuda a la descontaminación ambiental.

 

4 Ahorra energía.

 

5 Fertiliza la tierra.

 

6 Frena la desertificación.

 

7 Fomenta la biodiversidad.

 

8 Su ingesta balanceada, reduce el riesgo de padecer cáncer.

 

9 La calidad en su punto final incide sobre la salud humana.

 

10 La no utilización de pesticidas, fungicidas y herbicidas, impactan de manera positiva impidiendo que se contaminen suelos y terrenos.

 

11 Al respetarse los tiempos de desarrollo de plantas, cereales y frutas, se logran mayores concentraciones de minerales y vitaminas.

 

12 Por no contener sintéticos, no se trasladan químicos al ser humano, evitando que afecten su salud.

 

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4 desventajas

1 Son más costosos que los alimentos no orgánicos.

 

2 Según el país, a veces son difíciles de conseguir.

 

3 Su apariencia no es la más atractiva porque no están manipulados genéticamente.

 

4 Al no utilizar conservantes, los productos tienen una menor duración, presentando signos de descomposición en tiempos sensiblemente más cortos que los elaborados de forma tradicional.

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Pareciera que el consumo de productos orgánicos es una moda pero no lo es realmente. Por sus bondades, éstos hábitos deben incorporarse a la dieta y cuidados cotidianos.

La idea es elaborar y ofrecer en el mercado comestibles naturales, ya que la oferta va en aumento.

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Es importante destacar que todo producto orgánico debe estar certificado por un organismo certificador por sistemas participativos de garantía o, alimentación orgánica.

 

El planeta debe sostenerse y fortalecerse como unidad y basarse en los ciclos ecológicos y, principalmente, fundamentarse en relaciones que aseguren la equidad manejándose de forma responsable y preventiva, para proteger la salud y el bienestar de la población actual y futura.

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Fuente: Organización de fibromialgia, Alimentos-orgánicos.com.ar

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